Лучший рецепт хачапури

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 550 гр;
  • Молоко (3,2%) — 400 мл;
  • Сливочное масло — 115 гр;
  • Дрожжи — 5 гр;
  • Сахар — 10 гр;
  • Масло растительное — 7 мл;
  • Соль крупная — 11 гр;
  • Сыр сулугуни — 580 гр;
  • Сыр Имеретинский — 170 гр;
  • Сметана — 10 гр;
  • Куриное яйцо — 2 шт.

Рецепт приготовления:

1. Муку (530 гр) просейте в глубокую миску, добавьте дрожжи, соль, сахар, молоко, растительное масло и 20 гр растопленного сливочного масла. Тщательно перемешайте все до получения однородной массы. Накройте миску тестом и дайте подняться в течение 30-40 минут. Разделите тесто на пять частей.

2. Для начинки натрите весь сыр на крупной терке, взбейте с яйцом и добавьте 20 г сливочного масла.

3. Каждую из пяти частей раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 5 мм. С помощью кончика ножа проделайте отверстия по периметру, чтобы выпустить воздух.

4. Выложите в каждый круг 150 гр сырной начинки — смесь из сыра Имерети, сулугуни (70 гр) и куриного яйца. Края теста слегка присыпьте пирожки мукой и снова раскатайте их толщиной 8-10 мм.

5. Выложите хачапури в формочки без масла. Намажьте пирожки смесью из 70 гр сулугуни, 70 гр растопленного сливочного масла, яиц и сметаны — это придаст корочке особый румяный оттенок.

6. Поставьте хачапури в духовку, предварительно разогретую до максимальной температуры, на 15-20 минут. Смажьте пирожки растопленным сливочным маслом перед подачей на стол — так они будут выглядеть еще аппетитнее.

Новости

Лучший рецепт хачапури

Как выбрать подарок любимой женщине

Подарок может означать очень многое. Он может рассказать о чувствах, способен помочь восстановить отношения или...
Лучший рецепт хачапури

Основные правила ММА и UFC: что нужно знать об этих известных видах единоборств

ММА (смешанные боевые искусства) и UFC (Ultimate Fighting Championship) — известные виды единоборств.
Лучший рецепт хачапури

Полезное дело секс

Чаще занимайтесь сексом, и вы забудете про лифтинги-подтяжки и дорогие омолаживающие процедуры. Природное...
Лучший рецепт хачапури

Истина и мифы о тестостероне

Продуцируемый в яичках тестостерон является источником мужской энергии, символом мужественности. Благодаря ему...
Лучший рецепт хачапури

Мужчины и салон красоты

Сегодня салон красоты перестал быть исключительно женским царством. Мужчины стали с большей заинтересованностью...
Лучший рецепт хачапури

Российские активы Nissan передали АвтоВАЗу

Активы компании Ниссан на территории России переданы АвтоВАЗу, такое решение было принято НАМИ, с этим заявлением...
Лучший рецепт хачапури

Мода требует жертв. О пирсинге и татуировках

Мода всегда была важной частью культуры. Именно новые модные веяния имеют огромное влияние на молодежь. Подражая...

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.

Сайт содержит материалы, не предназначенные для просмотра лицам, не достигшим 18 лет

Нажимая кнопку «Продолжить» подтверждаете, что Вам есть 18 лет  

Покинуть сайт